Receita de ‘Polvo Vinagrete’ do programa Temperos de Cinema
3 kg polvo bem limpo e lavado 2 pimentões verdes 2 pimentões amarelo em cubos 1 pimentão vermelho em cubos 2 tomates salada em cubos Sal Pimenta do reino 2 Cebolas roxas em cubos Salsinha Coentro a gosto Suco de 2 limões 200 ml de vinagre xerez ou de maçã Azeite extra virgem até cobrir […]
Receita de “polenta cremosa” do programa Temperos de Cinema
INGREDIENTES * 400 g de fubá * 2 litros de água * 2 colheres (sopa) de manteiga * 1 colher (chá) de sal MODO DE PREPARO * Numa tijela grande, misture o fubá com a água fria. * Deixe hidratando por 10 minutos. * Adicione o sal e a manteiga, colocar numa panela funda e […]
Receita de “Steak perfeito com salsinha” do programa Temperos de Cinema
Ingredientes Bife alto Manteiga Azeite sal Pimenta 1 dente de alho e alecrim ( opcional) Modo de Preparo Aqueça bem a frigideira Coloca a manteiga e um fio de azeite Se preferir coloca um dente de alho amassado e um galho de alecrim Coloca o bife sem tempero na frigideira Aí tempera com um pouco […]
Receita de “chocolate quente para adoçar a tarde” do programa Temperos de Cinema
Ingredientes 2 xícaras de chá de leite 2 colheres de sopa de amido de milho 3 colheres de sopa de chocolate em pó 4 colheres de sopa de açúcar 1 pau de canela 1 caixa de creme de leite (200 gramas) Modo de preparo Bate o leite , o chocolate e o amido no liquidificador […]
Receita de “palitos de queijo ou stick de mussarela” do programa Temperos de Cinema
Ingredientes Queijo muçarela em barra ( ou outro queijo durinho) Massa Filo Óleo Preparo Corte o queijo em palitos ( na espessura de um dedo) Enrole o queijo na massa filo, bem enrolada, e feche as pontas. Aqueça o óleo em 130graus ( não pode ser muito quente) Frite e sirva Se preferir pode acompanhar […]
Receita de “batatas na manteiga” do Programa de Temperos
BATATAS NA MANTEIGA Ingredientes 500g de batata pirulito 100g manteiga 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de salsinhas Preparo Cozinhe as batas até ficarem macias Coloque uma frigideira para aquecer e coloque a manteiga Coloque as batas cozidas Mexa com cuiddo Coloque o sal Desligue o fogo antes dela ficar dourada. […]
Receita de “ovos cocotte” do program Temperos de Cinema
OVOS COCOTTE 2 ovos 4 tomates-cereja 1½ colher (sopa) de queijo cottage (ou ricota esfarelada) 4 folhas de manjericão ½ colher (sopa) de leite azeite a gosto 1 pitada de noz-moscada ralada na hora sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto MODO DE PREPARO Lave e seque os tomates. Com a ponta da faca, […]
Receita de “Tari Aloo” do programa Temperos de Cinema
TARI ALOO (Batata indiana) INGREDIENTES 6 batatas 1 cebola 1 pedaço de gengibre de cerca de 3 cm ½ xícara (chá) de óleo 1½ colher (chá) de sementes de mostarda 1 colher (chá) de cúrcuma 1½ colher (chá) de páprica picante 7 ramos de coentro caldo de ½ limão sal e pimenta-do-reino moída na hora […]
Exposição na Pinacoteca reúne os retratos dos presidentes da Cia. Paulista de Estradas de Ferro
A Pinacoteca Municipal Diógenes Duarte Paes apresenta, até o dia 05 de maio, a exposição “Memórias restauradas – retratos da presidência da Cia. Paulista”. Com entrada gratuita e classificação livre, a mostra reúne 14 telas pintadas por diferentes autores com retratos dos responsáveis pela extinta Cia. Paulista de Estradas de Ferro, uma das empresas ferroviárias […]
Receita de “molho de tomate pelado” do programa do Temperos de Cinema
INGREDIENTES 2 latas de tomate pelado 2 ramos de manjericão 3 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de manteiga ½ cebola descascada 2 dente de alho moido 1 colher (chá) de sal pimenta-do-reino moída na hora a gosto MODO DE PREPARO Abra as latas, transfira os tomates (com o líquido) para o liquidificador e […]