PANNACOTTA
INGREDIENTES
½ fava de baunilha
1 litro de creme de leite fresco
½ xícara ou 100g de açúcar
2/3 pacote ou 8g de gelatina sem sabor em pó.
MODO DE PREPARO
Corte a fava de baunilha no sentido do comprimento, raspe para tirar as sementinhas e coloque numa panela junto com o creme de leite e o açúcar. Misture e leve para ferver.
Enquanto isso hidrate a gelatina conforme sua embalagem.
Depois que ferver, coe o creme e transfira para uma vasilha e mexa até amornar. Junte a gelatina já hidratada ao creme e misture.
Coloque em forminhas ( de metal se quiser desenformar ou em copinhos de vidro se quiser servir assim), e leve para gelar por , no mínimo, três horas.
Sirva fria com a calda desejada.
