Ceviche de Peixe Branco
rendimento 4 porções
tempo de preparo 30 minutos
Ingredientes
800g de filé de peixe branco fresco cortado em tiras finas ou cubos (robalo, namorado, tilápia, etc)
1 cebola roxa cortada ao meio e em fatias bem finas
1 colher de sopa de coentro picado
1 e ½ xícara de suco de limão tahiti
1 pimenta dedo de moça sem semente cortada bem miudinha
½ lata de milho
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de Mirin (saquê culinário liquoroso)
2 colheres de sopa de salsinha
Sal
Pimenta do reino
Modo de Preparo
Em uma tigela funda, coloque o peixe, a cebola, o milho e tempere com todos os outros ingredientes.
Misture bem e corrija o sal.
Sirva com os chips de batata doce.
Pode ser feito com antecedência de até 2 horas.
