Risotto de beterraba e queijo Boursin

Ingredientes Beterrabas assadas 2 colheres de sopa azeite 2 beterrabas descascadas e picadas em cubinhos de 1 cm 2 colheres de chá de folhas de tomilho Sal Pimenta do reino moída na hora Risotto           2 beterrabas             4 colheres de sopa de manteiga                                     1 Cebola picada em cubinhos                 320g (aprox. 8 punhados) Arroz arbóreo […]