INGREDIENTES
* 400 g de fubá
* 2 litros de água
* 2 colheres (sopa) de manteiga
* 1 colher (chá) de sal
MODO DE PREPARO
* Numa tijela grande, misture o fubá com a água fria.
* Deixe hidratando por 10 minutos.
* Adicione o sal e a manteiga, colocar numa panela funda e leve para o fogo baixo.
* Mexa sem parar até a polenta engrossar e soltar do fundo da panela.
* Sirva imediatamente.
Opções de acompanhamento da polenta:
* Ragu de carne desfiada
* Ragu de frango
* Ragu de mix de cogumelos
* Frango desfiado com molho de tomate.
Parmesão a vontade
