Receite de “Ceviche de Peixe Branco” do programa Temperos de Cinema
Ceviche de Peixe Branco rendimento 4 porções tempo de preparo 30 minutos Ingredientes 800g de filé de peixe branco fresco cortado em tiras finas ou cubos (robalo, namorado, tilápia, etc) 1 cebola roxa cortada ao meio e em fatias bem finas 1 colher de sopa de coentro picado 1 e ½ xícara de suco de […]
Receita de “molho chimichurri” do programa Temperos de Cinema
MOLHO CHIMICHURRI Ingredientes ½ maço de salsa (cerca de ½ xícara) bem picada 2 colheres de sopa de orégano fresco bem picado 4 dentes de alho amassados ½ xícara de cebolinha bem picada 1 pimenta pequena ( a fresno vermelha ou coreana vermelho são ótimas opções ) sem as veias e sementes , e bem […]
Receita de ‘Pannacotta’ do programa ‘Temperos de Cinema’
PANNACOTTA INGREDIENTES ½ fava de baunilha 1 litro de creme de leite fresco ½ xícara ou 100g de açúcar 2/3 pacote ou 8g de gelatina sem sabor em pó. MODO DE PREPARO Corte a fava de baunilha no sentido do comprimento, raspe para tirar as sementinhas e coloque numa panela junto com o creme de […]
Receita de ‘Frango à la Gaston’ do programa ‘Temperos de Cinema’
FRANGO Á LA GASTON INGREDIENTES Batatas 4 batatas Monalisa ( ou outra batata pequena) 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite Alecrim Sal Pimenta a gosto Frango 1,2 kg de coxa e sobrecoxa desossados 1 colher de chá de páprica picante 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de […]
Receita de ‘sanduíche de Queijo com cebola caramelizada e tomate confitado’ do programa ‘Temperos de Cinema’
SANDUICHE DE QUEIJO COM CEBOLA CARAMELIZADA E TOMATE CONFITADOIngredientes Cebola Caramelizada1 kg de cebola em fatias finas (meia lua)3 ½ colheres de sopa de manteigaPreparoEm uma panela derreta a manteiga e adicione as cebolas fatiadas, uma colher de chá de sal e cozinhe em fogo baixo até que fiquem transparentes, macias e levemente caramelizadas (aproximadamente […]
Receita de Moqueca de Banana da Terra do programa ‘Temperos de Cinema’
Moqueca de Banana da Terra Ingredientes 3 bananas-da-terra maduras mas ainda firmes 2 tomates maduros concassé 1 vidro grande de palmito cortado em rodelas 1 pimentão amarelo cortado em tiras finas 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas 1 cebola cortada em meia lua 2 dentes de alho amassado 200ml de leite de coco 2 […]
Confira as datas das apresentações de Paul McCartney no Brasil
O músico Paul McCartney, 81, irá se apresentar no Brasil com a turnê “Got Back”, que passará por estados como São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais. Os shows serão realizados entre os dias 30 de novembro e 16 de dezembro. Ao todo, foram anunciadas cinco datas, mas as vendas não começaram ainda. “Ok, […]
PEIXE ASSADO NA FOLHA DE BANANEIRA
Ingredientes 1 kg ou mais de peixe já limpo (escolha um de sua preferência). 1 dente de alho amassado Suco de um limão Pimenta do reino Azeite Sal 1 folha de bananeira Barbante ou Arame Modo de Preparo Em um bowl faça uma marinada com o suco de limão, o alho, o sal e a […]
Cultura promove Dia da Capoeira no Parque da Cidade
Considerada como patrimônio cultural imaterial da humanidade, a Capoeira mistura esporte, luta, dança, música e brincadeira. De presença marcante na cultura popular brasileira, a prática ganhou destaque no calendário comemorativo nacional. A data fixada para celebrar o Dia da Capoeira é o dia 3 de agosto. Em Jundiaí, a Unidade de Gestão de Cultura (UGC), programou […]
Agenda Cultural: Confira a programação do final de semana
A Unidade de Gestão de Cultura (UGC) promove este final de semana, diversas ações culturais gratuitas em seus equipamentos, para atender públicos diferenciados e abrindo espaço para que a classe artística da cidade possa divulgar sua arte e ao mesmo tempo se aproximar do público. ACOMPANHE A PROGRAMAÇÃO: Fábrica das Infâncias Japy Sábado (22) – […]